Что: яйца – 6 шт, лук – 1 шт, чеснок – 3 дольки, Оливковое масло, банка очищенных томатов в собственном соку или «томатная паста + томатный сок» или «мелко резанные помидоры + томатный сок» на выбор и по вкусу, пармезан.

Как: Луковицу порезать мелко и обжарить в оливковом масле, добавить через 2 мин давленный чеснок. Затем добавить томаты, соль, перец и можно орегано. Готовить 10-15 мин на среднем огне.

Отваренные яйца разрезать на 4 части каждое и выложить на дно формы. Залить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном. Запекать в духовке 30-40 мин на 200-220.

З.Ы. Обычно все готовиться с вечера, а тот, кто первым просыпается, просто включает духовку.

Должно быть похоже на: